Charlie
New member
Ich hab am Wochenende mal wieder den Grill angeworfen und wollte eigentlich nur ganz entspannt was zu essen machen. 
Am Ende stand ich dann doch wieder daneben, hab an der Temperatur herumprobiert und mich gefragt, warum ich aus einem einfachen Grillabend eigentlich jedes Mal ein kleines Projekt mache.
Je mehr ich mich mit BBQ beschäftige, desto spannender finde ich aber genau diese ganzen Kleinigkeiten. Gerade beim langsamen Garen macht es schon einen Unterschied, wie man mit Temperatur und Rauch umgeht.
Bei meiner Suche bin ich diesmal auch bei August Rauch gelandet und hab ein bisschen auf seiner Seite auf Pinterest gestöbert. Da waren ein paar Sachen dabei, die ich bisher tatsächlich noch nicht ausprobiert hatte.
Jetzt würde mich mal interessieren: Was gehört für euch zu einem richtig guten BBQ unbedingt dazu – und was wird beim Grillen eurer Meinung nach eigentlich viel zu kompliziert gemacht?
Am Ende stand ich dann doch wieder daneben, hab an der Temperatur herumprobiert und mich gefragt, warum ich aus einem einfachen Grillabend eigentlich jedes Mal ein kleines Projekt mache.Je mehr ich mich mit BBQ beschäftige, desto spannender finde ich aber genau diese ganzen Kleinigkeiten. Gerade beim langsamen Garen macht es schon einen Unterschied, wie man mit Temperatur und Rauch umgeht.
Bei meiner Suche bin ich diesmal auch bei August Rauch gelandet und hab ein bisschen auf seiner Seite auf Pinterest gestöbert. Da waren ein paar Sachen dabei, die ich bisher tatsächlich noch nicht ausprobiert hatte.
Jetzt würde mich mal interessieren: Was gehört für euch zu einem richtig guten BBQ unbedingt dazu – und was wird beim Grillen eurer Meinung nach eigentlich viel zu kompliziert gemacht?